高タンパク質： ≥100gあたり12g以上の植物性タンパク質（標準的なマヨは1g未満）。.
ビーガン＆アレルゲン対応： 100% 卵・乳製品不使用、エンドウ豆プロテイン・アイソレート使用。.
優れた質感： 独自のエマルジョン技術により、分離やギトギト感を防ぐ。.
本物の味： 本物の発酵唐辛子とニンニクが、大胆なシラチャのキックを提供する。.
棚の安定性： 常温保存に適した酸性製剤（pH <4.0）。.
クリーン・ラベル・オプション： 天然着色料（パプリカ）と天然保存料を使用。.
ルイケライ シラチャ・プロテイン・マヨ は、“植物由来の倫理 ”と “スポーツ栄養 ”のギャップを埋めるために考案された画期的な機能性調味料です。高脂肪・低タンパクで栄養が偏りがちな従来のヴィーガンマヨネーズとは異なり、当社独自のピッカリング・エマルジョン技術により、植物性タンパク質にありがちなギトギトした食感もなく、100gあたり12gの非遺伝子組み換えエンドウ豆プロテイン・アイソレートを懸濁させることができる。.
高剪断ホモジナイズ製法を駆使し、保存が効き（pH3.5～4.0）、クリーミーでピリッとしたソースは、フラインググースのようなマーケットリーダーを栄養面で打ち負かしながら、味では拮抗している。この “ブルー・オーシャン ”製品は、オーストラリアやEUなどの市場で急成長しているフィットネスやフレキシタリアン分野をターゲットにしている。青島のソース製造業者として、当社は以下のサービスを提供しています。 OEM/ODMサービス, そのため、欧米のコ・パッカーに比べ、マージン面で大きな優位性を持つ「フィットネス・マヨ」の自社ブランドを立ち上げることができる。.
| 製品名 | ルイケライ シラチャプロテインマヨ（スクイーズ製法） |
|---|---|
| 製品タイプ | 乳化複合調味料（ビーガン） |
| 主な原材料 | 水、カノーラ油、エンドウ豆プロテインアイソレート（85%）、発酵チリペースト、蒸留酢、ニンニク、砂糖。. |
| タンパク質含有量 | ≥ 12.0g / 100g |
| フォーム | |
| カラー | 鮮やかなオレンジレッド (パプリカオレオレジン E160c) |
| 風味プロフィール | スパイシー、ピリ辛、クリーミー、ガーリック風味（シラチャ風） |
| ブリックス（%） | 20% - 25%（タンパク質と糖質による固形分） |
| pH値 | 3.5～4.0（保存安定性のために酸性化されている） |
| 粘度 | 15,000～25,000cP（スクイズボトル対応） |
| 賞味期限 | 18ヶ月（常温／未開封） |
| パッケージング | 200ml - 500ml HDPE の倒されたびん/1L フードサービス袋 |
| 認証 | HACCP、ISO22000、ISO90001、FDA FFR |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所（常温）。開封後は冷蔵保存する。. |
| 原産地 | 中国、山東省青島市 |
| MOQ | フードサービス：5ケース（6本/ケース）。プライベート・ラベル／カスタム：プロジェクトにより異なる。典型的な最低販売数は50～500ケース。. |
| 支払い方法 | ペイパル、ワールドファースト、T/T. |
| カスタマイズ | OEM/ODMカスタマイズ、プライベートブランド、ロゴ、パッケージデザイン、特注地域フレーバー開発。. |
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