Hoher Proteingehalt: ≥12g pflanzliches Eiweiß pro 100g (gegenüber <1g in herkömmlicher Mayo).
Vegan und allergikerfreundlich: 100% Ohne Ei, ohne Milch, unter Verwendung von Erbsenproteinisolat.
Überlegene Textur: Proprietäre Emulsionstechnologie verhindert Ablösung und Verschmutzung.
Authentischer Geschmack: Echte fermentierte Chilis und Knoblauch sorgen für einen kräftigen Sriracha-Kick.
Regalstabil: Angesäuerte Formulierung (pH <4,0), geeignet für die Lagerung im Einzelhandel.
Clean Label Optionen: Erhältlich mit natürlichen Farbstoffen (Paprika) und natürlichen Konservierungsmitteln.
RUIKELAI Sriracha-Protein-Mayo ist eine revolutionäre funktionelle Würze, die die Lücke zwischen “pflanzlicher Ethik” und “Sporternährung” schließen soll. Im Gegensatz zu herkömmlichen veganen Mayonnaisen, die oft ernährungsphysiologisch unzureichend sind (viel Fett, wenig Eiweiß), können wir mit unserer patentrechtlich geschützten Pickering-Emulsionstechnologie 12 g Nicht-GVO-Erbsenproteinisolat pro 100 g suspendieren, ohne die körnige Textur, die typischerweise mit Pflanzenproteinen verbunden ist.
Wir verwenden ein Homogenisierungsverfahren mit hoher Scherkraft, um eine haltbare (pH 3,5-4,0), cremige und würzige Sauce zu erzeugen, die es geschmacklich mit Marktführern wie Flying Goose aufnehmen kann und sie in puncto Nährwert übertrifft. Dieses “Blue Ocean”-Produkt zielt auf die boomenden Fitness- und Flexitarier-Sektoren in Märkten wie Australien und der EU. Als Quellhersteller in Qingdao bieten wir eine vollständige OEM/ODM-Dienstleistungen, Damit können Sie Ihre eigene Marke “Fitness Mayo” auf den Markt bringen, mit erheblichen Margenvorteilen gegenüber westlichen Co-Packern.
| Produktname | RUIKELAI Sriracha Protein Mayo (Skweeze-Formulierung) |
|---|---|
| Produkttyp | Emulgierte Würzmischung (Vegan) |
| Hauptbestandteile | Wasser, Rapsöl, Erbsenproteinisolat (85%), fermentierte Chilipaste, Branntweinessig, Knoblauch, Zucker. |
| Eiweißgehalt | ≥ 12,0g / 100g |
| Formular | |
| Farbe | Leuchtendes Orange-Rot (Paprika-Oleoresin E160c) |
| Geschmacksprofil | Scharf, würzig, cremig, knoblauchartig (Sriracha Style) |
| Brix (%) | 20% - 25% (Feststoffe aus Eiweiß und Zucker) |
| pH-Wert | 3,5 - 4,0 (angesäuert für die Lagerstabilität) |
| Viskosität | 15.000 - 25.000 cP (Squeeze bottle ready) |
| Haltbarkeitsdauer | 18 Monate (Umgebungsbedingungen / ungeöffnet) |
| Verpackung | 200ml - 500ml HDPE Stülpdeckelflasche / 1L Food Service Beutel |
| Zertifizierungen | HACCP, ISO22000, ISO90001, FDA FFR |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern (Umgebungsbedingungen). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. |
| Ort der Herkunft | Qingdao, Shandong, China |
| MOQ | Foodservice: 5 Kisten (6 Flaschen/Kiste). Private Label/Custom: variiert je nach Projekt; typische Mindestmengen liegen zwischen 50 und 500 Kisten - kontaktieren Sie den Vertrieb, um die Anforderungen zu besprechen. |
| Zahlungsarten | PayPal, WorldFirst, T/ T. |
| Personalisierung | OEM/ODM-Anpassung, Eigenmarken, LOGO, Verpackungsdesign und maßgeschneiderte regionale Geschmacksentwicklung. |
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