更健康的產品，不打折扣的口味：先進的減糖減鹽解決方案

法規壓力和消費者需求的強力匯合，已將減糖和減鈉列為食品產業的首要議題。這不是曇花一現的趨勢，而是根本性的市場轉變。世界衛生組織 (WHO) 建議成人每天攝取少於 2,000 毫克的鈉 (相等於 5 克鹽)，然而全球平均值卻高達 4,310 毫克，超過此數一倍以上。估計每年有 189 萬人因攝取過量鈉而死亡。.  
為此，各國政府正在採取果斷的行動。美國食品藥物管理局 (FDA) 正在指導業界實施分階段的減量策略，初步目標是將鈉的平均攝取量從每天 3,400 毫克降低到 3,000 毫克，並計劃進一步降低。與此同時，國家減鹽減糖行動 (National Salt and Sugar Reduction Initiative, NSSRI) 也為 15 種食品和飲料類別制定了自願減糖目標。實現這些目標可預防數百萬個心血管事件和糖尿病病例，為一生節省超過 $160 億美元的醫療成本。.  
消費者主導的強大運動更進一步推動了法規的實施。今日的購物者正積極尋求更健康的「清潔標籤」產品，並仔細檢查配料表，以避免過量的糖和鹽。對於食品製造商而言，策略性的重新配方不再只是為了符合法規，而是創新、市場領導地位和永續成長的重要機會。.

Mouthfeel & Body Enhancers（口感與酒體增強劑）包括以纖維為基礎的特殊成份，可回復在低糖配方中失去的豐富、醇厚口感，確保消費者獲得滿意的體驗。.

甜菊糖等高濃度甜味劑會留下苦澀或金屬的餘味。我們的專用掩味劑可中和這些異味，提供乾淨、類似砂糖的甜味。.

糖還可作為香料的載體。我們的甜味調節劑可與配方中的其他香料發揮協同作用，確保從頭到尾都能提供均衡且具影響力的口味體驗。.

每個重新配方專案都是獨一無二的。您產品的成功取決於針對您的特定產品、製程和標籤需求量身打造的解決方案。我們邀請您與瑞克來的專業技術團隊合作。讓我們超越簡單的成分替代，共同開發符合您的健康目標、超越消費者期望的客製化解決方案。.