성공적인 가정간편식을 만드는 데 있어 가장 중요한 과제는 R&D 실험실에서 의도한 맛과 식감이 가공, 냉동, 배송, 재가열 후 고객이 경험하는 것과 동일하게 유지되도록 하는 것입니다. 루이켈라이 글로벌은 제품의 전체 수명 주기 동안 제품의 감각 품질을 보호하고 보존하는 강력한 재료 "전달 시스템" 개발을 전문으로 합니다. 단순히 맛을 제공하는 것을 넘어 안정성을 보장하고 맛의 방출을 제어하며 항상 맛있고 고품질의 식사 경험을 제공하는 종합적인 시스템을 설계합니다.
당사는 간편식 조성을 위한 완벽한 툴킷 역할을 하는 통합 식재료 포트폴리오를 제공하여 맛있고 안정적이며 비용 효율적인 제품을 만들 수 있도록 지원합니다.
잘 갖춰진 향신료 팬트리는 훌륭한 주방의 기본입니다. 저희는 전 세계에서 다양한 프리미엄 향신료, 허브, 고추를 공급받아 신선함과 효능을 보장합니다. 후추, 마늘과 같은 필수 향신료부터 통허브, 이국적인 블렌드까지 풍미의 기본 구성 요소를 편리한 식품 서비스 크기로 포장하여 제공합니다.
식감은 소비자 만족의 중요한 요소입니다. 당사는 특수 전분과 하이드로콜로이드 등 조리식품에 필수적인 다양한 기능성 성분을 제공합니다. 이러한 성분은 뛰어난 동결/해동 안정성을 제공하여 냉동 앙트레의 수분 분리와 식감 저하를 방지합니다. 또한 소스의 이상적인 점도와 단백질 및 야채의 완벽한 씹는 맛을 만들고 유지하는 데 도움이 됩니다.
완제품 또는 농축된 구성 요소를 통합하여 생산을 간소화하고 일관성을 보장하세요. 당사는 귀사의 식사 컨셉에 매끄럽게 추가할 수 있는 다양한 RTC(즉석 조리) 소스, 그레이비, 페이스트를 제조합니다. 선도적인 제조업체들이 활용하는 이 접근 방식을 통해 귀사는 공급망을 간소화하고 조립 및 포장에 집중할 수 있으며, 복잡한 구성 요소 제작은 당사가 처리합니다.
당사의 식재료 시스템은 간편식 시장의 전 범위에서 제조업체의 신뢰를 받고 있습니다. 당사는 다음과 같은 솔루션을 개발하는 데 있어 입증된 전문성을 보유하고 있습니다:
냉동 앙트레 & 보울: 냉동 및 전자레인지 또는 오븐 재가열 후에도 뛰어난 맛과 식감을 구현합니다.
냉장 식사 키트: 최종 소비자에게 성공적인 요리 경험을 보장하는 완벽한 양념, 소스, 양념장을 제공합니다.
상온 보관용 RTE 식사: 바로 먹을 수 있는 그릇, 파우치, 트레이를 위한 레토르트 맛 시스템과 구성 요소를 만들 수 있습니다.
준비된 반찬: 부가가치가 높은 채소, 감자, 곡물 기반 반찬에 필요한 조미료 혼합물과 소스를 공급합니다.
오늘날의 소비자들은 건강하고 믿을 수 있는 식재료에 대한 열망과 타협하지 않으면서도 편리함을 요구합니다. 당사는 가정간편식을 위한 클린 라벨 포뮬레이션의 전문가입니다. 당사의 R&D 팀은 소비자의 기대에 부응하는 시스템을 개발하여 귀사가 제품 목표를 달성할 수 있도록 지원합니다:
나트륨 함량 낮음
인공 향료, 색소, 보존료 무함유
Non-GMO 또는 유기농 인증
글루텐 프리 및 알레르기 유발 물질 인식
유니티는 귀사와 협력하여 간단하고 투명한 성분 목록으로 소비자의 신뢰와 충성도를 높일 수 있는 제품을 만듭니다.
A: 우리의 성분 시스템 는 향을 캡슐화하여 방출을 제어하는 등의 기술을 활용하여 까다로운 애플리케이션에서 성능을 발휘하도록 설계되었습니다. 이를 통해 다음을 보장합니다. 풍미 안정성 에서 조리, 냉동 또는 재가열하는 동안 밝고 휘발성이 강한 풍미가 손실되지 않도록 보호합니다. 준비된 바로 먹을 수 있는 식사.
A: 다양한 기능 및 텍스처라이징 성분, 에 필수적인 특수 전분과 하이드로콜로이드가 포함되어 있습니다. 준비된 식사. 이를 통해 탁월한 동결/해동 성능 의 수분 분리와 질감 저하를 방지하고 안정성을 높이며 냉동 앙트레, 를 사용하여 이상적인 점도를 유지합니다.
A: 예, 당사는 다음 분야의 전문가입니다. 클린 라벨 포뮬러 에 대한 준비된 식사. 당사의 R&D 팀은 다음을 개발할 수 있도록 도와드립니다. 성분 시스템 나트륨 함량이 낮고, 인공 향료/색소/방부제가 없으며, 유전자 변형 성분이 없거나 유기농 인증, 글루텐 프리, 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 사용하여 소비자의 신뢰를 쌓고 있습니다.
A: 예, 당사는 귀사의 요리에 원활하게 통합할 수 있는 다양한 RTC(즉석 조리) 소스, 그레이비, 페이스트를 제조합니다. 준비된 식사 컨셉. 이 접근 방식은 다음과 같이 도움이 됩니다. 프로덕션 간소화 일관성을 보장하여 공급망을 간소화합니다.
A: 우리의 성분 시스템 는 간편식 시장의 전 범위에서 제조업체의 신뢰를 받고 있습니다. 다음을 위한 솔루션 개발에서 입증된 전문성을 보유하고 있습니다. 냉동 앙트레 & 보울, 냉장 밀 키트, 냉장 보관 가능한 RTE 밀키트, 를 섭취하고 반찬을 준비하여 든든한 풍미 및 텍스처링 시스템 모두를 위해.
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