{"id":87,"count":0,"description":"Nuestro condimento \u00abUmami\u00bb canton\u00e9s es un homenaje a los sabores delicados a la par que intensos de Guangdong. Al combinar polvos de vieiras y gambas secados por atomizaci\u00f3n con s\u00f3lidos de soja madurada, extracto de bonito y un toque de az\u00facar en terrones, Ruikelai ofrece un perfil equilibrado entre lo salado y lo dulce que realza los rellenos de dim sum, las verduras salteadas, el congee y los caldos ligeros. Con certificaci\u00f3n ISO 9001 e ISO 22000, y con la homologaci\u00f3n Halal y la aprobaci\u00f3n FFR de la FDA, este polvo tiene un bajo contenido en sodio pero es rico en amino\u00e1cidos libres (>12 mg\/g), lo que permite a los fabricantes reducir la sal de mesa al tiempo que potencian el sabor. Su tama\u00f1o de part\u00edcula fino (<150 \u00b5m) garantiza una solubilidad instant\u00e1nea, lo que lo hace perfecto para l\u00edneas de producci\u00f3n de fideos de alta velocidad, la elaboraci\u00f3n de sopas en lata y kits de comidas instant\u00e1neas. Cada lote de producci\u00f3n se somete a controles de l\u00edmites de metales pesados y de al\u00e9rgenos marinos, lo que garantiza una trazabilidad completa. El resultado es un sabor canton\u00e9s intenso y consistente, digno de un restaurante, en cada cucharada, lo que reduce los pasos de sazonado y garantiza un acabado brillante y rico en umami.","link":"https:\/\/ruikelaiglobal.com\/es\/cantonese-umami\/","name":"UMAMI CANTON\u00c9S","slug":"cantonese-umami","taxonomy":"product_cat","parent":18,"meta":[],"menu_order":14,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ruikelaiglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/87","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ruikelaiglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/ruikelaiglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruikelaiglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/18"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/ruikelaiglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=87"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}